๋ฏน์ค์ปคํผ๋ ์ฐ๋ฆฌ์ ์์ํ์์ ๊ธฐํธ ์ํ์ผ๋ก ์ค๋ ์๊ฐ์ ๊ณ์์ ์๋ฆฌํ๋ค. ํ์ฌ๋ ๋ค์ํ ์ปคํผ์ ์ถ์๋ก ๊ธฐ์กด์ ์์ ๋๋น ๋ค์ ๋ฎ์์ง ์์์ ๊ฐ์ง๊ฒ ๋ ๊ฒ์ ํ์ค์ด์ง๋ง ์ฌ์ ํ ์ฆ๊ฒจ ๋ง์๋ ์ปคํผ์์ ๋ถ๋ช ํ๋ค. ์ด๋ฐ ๋ฏน์ค์ปคํผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ, ๋ถ์์ฉ, ์นดํ์ธ ํจ๋, ์ ํต๊ธฐํ๊ณผ ํจ๋ฅ ๋ฑ์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ์์๋ณธ๋ค.
๋ฏน์ค์ปคํผ๋ / ๋ฏน์ค์ปคํผ์ ์ญ์ฌ-์ ๋
ํ์ฌ์ ๋ฏน์ค์ปคํผ์ ๊ตฌ์ฑ์ ์ญ์ฌ๋ ๋ฏธ๊ตญ์ ์ ์์ฌ์์ ์ฐพ์ ์ ์๋ค. ๋ฏธ๊ตฐ๋ค์ด ์ ์์ ์ํํ๋ฉด์ ๋ณด๊ธ๋ ์ปคํผ๋ฅผ ๋์ฑ ๋ง์๊ฒ ๋ง์๊ธฐ ์ํด ์ด๋ฐ์ ๋ฐ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ์ถ๊ฐํ๋ ๊ณผ์ ์์ ์ฐ์ ์ ์ฐ์ ๋ฅผ ํฌํจํ์ฌ ๋ง์ ๊ฒ์ด ์ต์ด์ ์ ๋์๋ค.
์ดํ ์ ์์ด ๋๋๋ฉด์ ํ์ง๋ถ์ ๊ฐ ๊ฐ๋ฐ๋๋ฉด์ ์ด๋ฅผ ๋์ ํ๊ธฐ ์์ํ์๊ณ ์ด๋ก ์ธํด ํ์ฌ์ ๋ฏน์ค์ปคํผ ํํ์ ์ปคํผ๊ฐ ์ ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค.
ํ์ง๋ง ์ด๋ฅผ ํ์ฌ์ ๋ด์ง์ปคํผ๋ก ์ํํํ ๊ฒ์ ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ธฐ์ ์ด๋ค. ๋์์ํ์ด ์ธ๊ณ ์ต์ด๋ก ์ด๋ฅผ ์ํํํ์ฌ ํ๋งคํ๊ธฐ ์์ํ ๊ฒ์ด๋ค.
๋์ ์ํ์์ ์ต์ด๋ก ์ถ์๋ ๋ฏน์ค์ปคํผ๋ ๋ด์ง ์ปคํผ๊ฐ ์๋ ์ข ์ด ์ปคํผ์๋ค. ๋น์ฐํ๊ฒ๋ ๋น์๋ ๋น๋ ํฌ์ฅ์ด ๊ฐ๋ฐ๋์ง ์์๋ค๋ ๊ฒ์ด ๊ทธ ์ด์ ์๋ค.
์ด๋ก ์ธํด ์ ํต ์ค ์ํ์ ๋ณ์ง ๋ฑ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ฐ์ํ๊ฒ ๋์๊ณ ์ด์ ๋น๋ ํฌ์ฅ์ด ๊ฐ๋ฐ๋๋ฉด์ ๋ ๋์ ์ํ์ผ๋ก ๊ณ ๊ฐ์๊ฒ ์ ๋ฌ๋๊ฒ ๋์๋ค.
๋ฏน์ค์ปคํผ์ ์ข ๋ฅ
๋์์ํ - ๋งฅ์ฌ
- ๋ชจ์นด๊ณจ๋ ๋ง์ผ๋
- ํ์ดํธ ๊ณจ๋
- ์ํ๋ฆผ ๊ณจ๋
- ์์ด์ค์ปคํผ ๋ฏน์ค
- ์นด๋
- ๋ฏธ๋ ๋ง์ผ๋ ๋ก์คํธ
- ๋ฏธ๋ ๋คํฌ ๋ก์คํธ
- ๋์นดํ์ธ ์๋ฉ๋ฆฌ์นด๋ ธ
- ๋๋ธ์ท ๋ผํ
๋จ์์ ์ - ํ๋ ์น ์นดํ
- ์นดํ๋ฏน์ค
- ์๋ผ๋น์นด ๊ณจ๋๋ผ๋ฒจ
- ์นดํ๋ฏน์ค 1/2 ์นผ๋ก๋ฆฌ
- ๋ฃจ์นด์ค ๋์ธ
- ๋๋ธ์ท ๋ผํ
- ๋ฐ๋๋ผ
- ๋์ฒด ๋ผํ
- ๊ทธ๋ฆฐํฐ ๋ผํ
- ์์ด์ค์ปคํผ
๋ค์ค์นดํ
- ์ํ๋ฆฌ๋ชจ ๊ณจ๋ ๋ง์ผ๋
- ์ค์ํธ ์๋ฉ๋ฆฌ์นด๋ ธ
- ํด๋์ ๋ง์ผ๋
- ํฌ๋ ๋ง ์๋ฉ๋ฆฌ์นด๋ ธ ๋ก๋ง
- ์ฟจ ์์ด์ค
- ๋ค์ค์นดํ ๋ง์ผ๋
G7
- ํจ์ด ๋ธ๋์ปคํผ
- ์์คํ๋ ์
- ํค์ด์ฆ๋
- ์นดํธ์น๋ ธ ๋ชจ์นด
- ์์๋ค
- ์นดํธ์น๋ ธ ์ฝ์ฝ๋
๋งฅ์ค์ฐ ํ์ฐ์ค
- ์ปคํผ๋ฏน์ค ๋ง์ผ๋
- ํ์ธ ์ปคํผ ๋ฏน์ค
- ๋ง์ผ๋ ํ๋ฌ์ค ๋ฏน์ค
- ์ค๋ฆฌ์ง๋ ์ปคํผ๋ฏน์ค
- ์๋ก๋ง ์ปคํผ๋ฏน์ค
- ํค์ด์ฆ๋
ํ์ฌ ์์ค์ ํ๋งค๋๊ณ ์๋ ์ปคํผ๋ค ์ค ๋๋ฆ ํ๋งค๋์ด ๋์ ์ ํ๋ค ์์ ๊ฐ๋ค. ๊ธฐ์กด์ ๋ฏน์ค์ปคํผ ํํ์์ ์ํ์ ๋ค์ํ๋ฅผ ํตํด ํ์ฌ๋ ๋ฏน์ค์ปคํผ๋ฅผ ์์์ผ๋ก ์๋ฉ๋ฆฌ์นด๋ ธ, ์นดํธ์น๋ ธ, ๋ชจ์นด, ํค์ด์ฆ๋ฟ ๋ฑ์ ๋ค์ํ ์ ํ์ ํ๋งค ์ค์ ์๋ ๋ฐ ํ์ฌ ๋ฏน์ค์ปคํผ ์์ฅ ์ ์ ์จ 1์๋ ๋์์ํ์ ๋ฏน์ค์ปคํผ์ด๋ค.
๋ฏน์ค์ปคํผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์๋ณด๊ธฐ
๋๋ถ๋ถ์ ๋ฏน์ค์ปคํผ 1์์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ 40-60 Kcal๋ฅผ ํ๊ธฐํ๊ณ ์๋ค. ์ด๋ ์ผ๋ฐ ์๋ฉ ์นด๋ ธ ์ปคํผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ 5-10 kcal๋ผ๋ ์ ์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ณธ๋ค๋ฉด ์๋นํ ๋์ ์์ค์ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ด๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ ๋น๊ต
- ํฐ ์ปต๋ผ๋ฉด = 280 kcal
- ํฌ๋ 100g = 60 kcal
- ์๋ฐฅ 100g = 150 kcal
- ์คํฌ๋ฅ๋ฐ = 74 kcal
- ๋ฉ๋ก 100g = 35 kcal
- ๋ฐ๋๋ 100g = 81 kcal
๋ฏน์ค์ปคํผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์๋ฉ๋ฆฌ์นด๋ ธ ์ปคํผ ๋๋น๋ ๋งค์ฐ ๋์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค. ์ด๋ ์ปคํผ ์ด์ธ์ ํฌํจ๋ ์คํ๊ณผ ํ๋ฆผ์ ์ํด ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋์์ง๋ ๊ฒ์ด๋ค.
์ด๋ก ์ธํด ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์งํํ๋ ์ฌ๋๋ค ์ฌ์ด์์ ๋ฏน์ค์ปคํผ๋ ๋ฐ๋์ ํผํด์ผ ํ๋ ์ํ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ ์๊ฐํ๊ธฐ ๋๋ฆ์ด๋ค. ๋ฐ๋์ ๋ฏน์ค์ปคํผ๋ฅผ ๋ง์ ์ผ ํ๋ ์ต๊ด์ ๊ฐ์ง ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด ๋ค๋ฅธ ์์์ ์ค์ด๋ฉด ๋๋ ๊ฒ์ด๋ค.
๋ํ ์ปคํผ์ ํฌํจ๋ ์นดํ์ธ์ ์ด๋์ ๋์ฑ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์งํํ ์ ์๋ ์๋์ง๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ด๋ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์งํํ๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ ํ์ ์์ญ์ด๋ผ ์๊ฐํ๋ค.
๋๊ธ